Recept på tekakor


Har fått några förfrågningar om receptet på tekakorna jag bakade i helgen. Här kommer det!

Tekakor, ca 15 st

100 g Margarin/smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
2 dl grahamsmjöl
c 1,2 liter vetemjöl

Smält matfettet i en kastrull och häll i mjölken. Värm till ca 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke. Lös upp med lite av degspadet. Häll i resten av vätskan samt resten av ingredienserna.
Låt jäsa 30 min.
Ta upp och kavla degen till ca 1 cm tjock kaka. Använd t ex tekopp för att skära ut kakorna. Lägg på bakplåtspapper.
Nagga och låt jäsa 30 min.
Grädda i mitten av ugnen 250 grader, ca 8 min.

Jag gjorde dubbel sats.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *